Qırmızı, şirəli və yay aylarının vazkeçilməzi olan pomidor bir çoxlarımız üçün sadəcə bir tərəvəz kimi görünə bilər. Amma bu sadə görkəmli meyvənin arxasında sağlamlıq üçün saysız faydalar gizlənir. Həm antioksidantlarla zəngin olması, həm də immuniteti gücləndirən vitaminlərlə dolu olması pomidoru əsl “təbii dərman”a çevirir.
Turkustan.az xəbər verir ki, onun faydaları yalnız mətbəxlə məhdudlaşmır – dəri baxımından ürək sağlamlığına qədər bir çox sahədə əhəmiyyətli rol oynayır. Bəs pomidorun tərkibində nələr var? Niyə bişmiş halda daha faydalıdır? Bu möcüzəvi məhsul haqqında bilmədiyiniz çox şey ola bilər.
Tərkibi:
Likopen – Güclü antioksidantdır. Hüceyrələri qoruyur, xərçəng riskini azaldır.
Vitamin C – İmmuniteti gücləndirir, dəri və toxuma sağlamlığına müsbət təsir göstərir.
Vitamin A – Göz sağlamlığı və dəri üçün vacibdir.
Kalium – Qan təzyiqini tənzimləyir, ürək-damar sisteminə dəstək olur.
Vitamin K, B6 və Fol turşusu – Qan dövranı və beyin funksiyaları üçün əhəmiyyətlidir.
Su miqdarı – Təxminən 95% sudan ibarətdir, orqanizmi nəmləndirir.
Faydaları:
1. Xərçəng riskini azaldır
Likopen maddəsi xüsusilə prostat, ağciyər və mədəaltı vəzi xərçənglərinə qarşı qoruyucu təsir göstərir.
2. Ürək-damar sağlamlığını qoruyur
Pomidordakı kalium və likopen qan dövranını tənzimləyir, xolesterini aşağı salmağa kömək edir.
3. Gözlər üçün faydalıdır
Vitamin A və lutein maddələri gözləri UV şüalarından qoruyur, gecə görməsini yaxşılaşdırır.
4. Dəri və saç sağlamlığı üçün əla seçimdir
Antioksidantlar dərinin elastikliyini qoruyur, qocalmanı gecikdirir.
5. İltihab əleyhinə təsiri var
Təbii iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri artrit və ürək xəstəlikləri kimi xroniki iltihablarla mübarizədə kömək edir.
6. Arıqlamağa kömək edir
Aşağı kalorili və su ilə zəngin olduğuna görə pəhrizlərdə tez-tez istifadə olunur.
7. Beyin funksiyalarını gücləndirir
B qrupu vitaminləri və fol turşusu beyində siqnal ötürülməsini yaxşılaşdırır, yaddaşı gücləndirir.
Az bilinən faktlar:
Termik emaldan sonra (bişdikdə) likopenin miqdarı artır. Bişmiş pomidor daha güclü antioksidant təsirə malikdir.
Pomidor soyuqdəymə və öskürəyə qarşı xalq təbabətində istifadə olunub.
Günəş yanığına qarşı təbii qoruyucu kimi istifadə edildiyi bölgələr var.
İlk vaxtlar Avropada zəhərli hesab olunurdu, yalnız dekorativ məqsədlə əkilirdi. /Yenisabah.az/
