Ürək üçün faydalı qəlyanaltılar adətən doymuş yağlar və natrium baxımından az, lif, antioksidant və faydalı qida maddələri baxımından isə zəngin olur.
Turkustan.az xəbər verir ki, "Verywell Health" nəşrinin məlumatına görə, bu məhsullar iltihabi proseslərin azalmasına kömək edir və ürək-damar xəstəlikləri riskini aşağı sala bilər.
Qatıq əsaslı desertlər
Şəkərsiz, probiotiklə zəngin qatıq ürək üçün faydalı qəlyanaltı hesab olunur. Onu giləmeyvələr, kivi dilimləri, qranola, qoz-fındıq, balqabaq və ya günəbaxan tumu ilə birlikdə istehlak etmək tövsiyə edilir.
Yaşıl smuzi
Yaşıl smuzi orqanizmdə iltihab əleyhinə təsiri gücləndirən praktik içkilərdən biridir. Yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər, meyvələr, qoz-fındıq, toxumlar və ədviyyatlar antioksidantlarla zəngin qarışıq yaradır.
Araşdırmalar göstərir ki, bütöv bitki mənşəli qidaların müntəzəm istehlakı iltihab göstəricilərindən biri olan C-reaktiv zülalın səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər.
Çia toxumlu smuzi
Omeqa-3 yağ turşuları, antioksidantlar, lif və zülalla zəngin çia toxumları smuzinin qida dəyərini artırır.
Mütəxəssislər toxumları istifadə etməzdən əvvəl təxminən 10 dəqiqə islatmağı, daha sonra zəncəfil və ya zərdəçal kimi ədviyyatlar, eləcə də giləmeyvə kimi antioksidantlarla zəngin meyvələrlə qarışdırmağı tövsiyə edirlər.
Çia pudinqi
Çia toxumlarının süd və ya bitki mənşəli südlə qarışdırılması nəticəsində hazırlanan pudinq zülal, kalsium və D vitamini mənbəyidir.
Bağırsaq sağlamlığını dəstəkləmək üçün ona meyvə və qoz-fındıq əlavə etmək məsləhət görülür.
Zülalla zəngin qəlyanaltılar
Kəsmik, pomidor və zeytundan hazırlanan qəlyanaltı həm dadlı, həm də faydalıdır.
Kəsmik yüksək keyfiyyətli zülal və kalsium mənbəyidir. Pomidorun tərkibindəki likopen güclü antioksidant təsir göstərərək oksidləşdirici stressi azaltmağa kömək edir.
Zeytun isə ürək sağlamlığını dəstəkləyən tək doymamış yağ turşuları və polifenollarla zəngindir.
Mütəxəssislər kəsmik, zeytun, qoz-fındıq və meyvələrdən ibarət balanslaşdırılmış qəlyanaltının uzun müddət toxluq hissi yaratdığını və bağırsaq sağlamlığını dəstəklədiyini bildirirlər.
Tərəvəz əsaslı duzlu qəlyanaltılar
Mini şirin bibərlər antioksidantlar və polifenollar baxımından zəngin olduğu üçün iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Onların müxtəlif qidalı içliklərlə birlikdə hazırlanması faydalı təsiri daha da artırır.
Kale kələmi
Kale kələmi C və K vitaminləri, beta-karotin və digər antioksidantlarla zəngindir.
Bu maddələr sərbəst radikalları zərərsizləşdirərək iltihabı azaltmağa kömək edir. Tərəvəzin tərkibindəki lutein göz sağlamlığını, yüksək lif miqdarı isə həzm sistemini dəstəkləyir.
"Kale" çipsi hazırlamaq üçün yarpaqları zeytun yağı, duz, qara istiot və sarımsaq tozu ilə qarışdıraraq sobada xırtıldayanadək bişirmək kifayətdir.
Noxuddan hazırlanan qəlyanaltılar
Qovrulmuş noxud çipslərə sağlam alternativ hesab olunur.
O, lif, zülal və bitki mənşəli antioksidantlarla zəngindir. İltihab əleyhinə təsiri artırmaq üçün noxudu zərdəçal və zəncəfil kimi ədviyyatlarla qarışdırıb üzərinə zeytun yağı əlavə edərək sobada bişirmək tövsiyə olunur.
Qara istiotun əlavə edilməsi zərdəçalın faydalı maddələrinin orqanizm tərəfindən daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir.
Humus
Noxuddan hazırlanan humus bitki mənşəli zülal, lif və antioksidantların yaxşı mənbəyidir.
Onu bolqar bibəri, xiyar, pomidor və kök kimi rəngarəng tərəvəzlərlə birlikdə istehlak etmək həm lif qəbulunu artırır, həm də orqanizmi müxtəlif antioksidantlarla təmin edir.
Edamame ürək üçün ən faydalı qidalardandır
Mütəxəssislər gənc soya paxlası olan edamameni ürək sağlamlığı üçün ən faydalı məhsullardan biri hesab edirlər.
Edamame bitki mənşəli zülal, həll olunan lif, kalium, maqnezium və antioksidant polifenollarla zəngindir. Bu maddələr xolesterinin və arterial təzyiqin azalmasına, həmçinin qan damarlarının sağlamlığının qorunmasına kömək edir.
