Aparılan araşdırmalar; Qazlı içkilərin, saqqızın və dondurmanın tərkibində olan süni tatlandırıcıların bağırsaqlara zərər verə biləcəyini ortaya qoyur.
Turkustan.az xəbər verir ki, Tədqiqatçıların fikrincə, xüsusilə yeni nəsil neotam adlı süni dadlandırıcının irritabl bağırsaq sindromunu və hətta sepsisi tetikleme potensialına malik olduğu müəyyən edilib.
Mütəxəssislərin dediyinə görə, bu, tez-tez pəhriz və şəkərsiz qida və içkilərdə olan bu cür maddələrin yüksək səviyyədə istehlakının ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcəyinə dair artan sübutları artırır.
Şəkərin dadını təqlid edən şəkər əvəzediciləri olan tatlandırıcılara daha sağlam və daha az kalorili yemək üsulu olduğu düşünüldüyü üçün uzun müddətdir üstünlük verilir.
Lakin İngiltərədəki Anglia Ruskin Universitetinin araşdırması onun faydalı bakteriyalara zərər vermə potensialına malik olduğunu müəyyən edib.
Hüceyrələr üzərində aparılan sınaqlar onların bağırsaq divarının bir hissəsini təşkil edən maneəni də qıra bildiyini, insanları ciddi sağlamlıq problemləri ilə üzləşdirə biləcəyini göstərdi.
Nəhayət, bu dəyişikliklər tez-tez tip 2 diabetin xəbərçisi olan qıcıqlanmış bağırsaq xəstəliyi, sepsis və ya insulin müqaviməti kimi metabolik və iltihablı xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Araşdırmanın baş müəllifi Dr. "Hazırda saxarin, sukraloza və aspartam kimi tatlandırıcıların sağlamlığa təsirləri barədə artan məlumatlılıq var, eyni zamanda əvvəlki araşdırmalarımız onların bağırsaq divarında yarada biləcəyi problemləri də ortaya qoyur" dedi Havovi Çiçger.
"Bu, ishal, bağırsaq iltihabı və hətta bakteriya qana daxil olarsa, septisemi kimi infeksiyalar kimi bir sıra potensial sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Buna görə də, daha yaxınlarda təqdim edilən tatlandırıcıları da araşdırmaq vacibdir."
"Yeni araşdırmamız göstərir ki, neotam bağırsaq bakteriyalarına zərər də daxil olmaqla oxşar problemlərə səbəb olur."
“Frontiers of Nutrition” jurnalında dərc olunan tədqiqatçılar deyirlər ki, daha çox araşdırma aparılması həyati əhəmiyyət kəsb edir.
Eltac Zülfüqaroğlu/Turkustan.az
